În engleza veche orzul se numea bere.

De câteva săptămâni ATM-ul băncii îmi dă bancnote tipărite în 2002 care nu au vreun semn de uzură. Au făcut probabil parte din rezerve, circulând electronic sau deloc până acum. Sticla de 2 litri de cola din supermarket are acum 1.75 sau 1.5 litri cu eforturi serioase de design să ascundă scăderea în volum.

Făină, apă, drojdie. “Ce poate să fie interesant în procesul de panificaţie?” vă aud murmurând. Ei bine, dragii moşului, pâinea e complicată şi are multe aspecte. Vom face azi un studiu de caz pe pâinea din imagine. Să pornim de la făină. Principalele caracteristici sunt conţinutul de minerale (botezat de regulă “cenuşă” pentru că e… Read More panem vobiscum